Víkend s chutí minulosti u nás na Panské sýpce!

„Návrat k babičiným receptům“

Přijďte ochutnat pravé poklady české kuchyně, které voní dětstvím, loukou i starými dobrými časy. Tento víkend jsme pro vás připravili speciální menu inspirované tradicí a zapomenutými recepty našich babiček.

  Křupavý bramborák s trhaným masem
Poctivý bramborák, jak ho dělávala babička – dozlatova opečený, s výraznou chutí majoránky. Na něm šťavnaté trhané vepřové maso z plece, doplněné rukolou, karamelizovanou cibulkou a domácí česnekovou majonézou. Kombinace, která vás přenese zpět do časů, kdy na jídle záleželo.

Jitrnice v pivním těstíčku se zelím a plackami
Voňavá domácí jitrnice obalená v křupavém pivním těstíčku, podávaná s moravskými plackami, dušeným kysaným zelím, sladkou cibulkou a jemným přelivem. Pokrm, který připomene podzimní zabijačky a nedělní obědy u babičky.